Premier Commis de cuisine

Commis de cuisine restaurateur taille modif

 La section vise à permettre à l’étudiant :

 

Conditions d’admission

Certificat d’études de base (primaire) ou examen d’entrée

 

Frais d’inscription

Dans l’enseignement secondaire de promotion sociale : 32€  (Forfait) + 10€ (Frais administratifs) + 0,28 € par période de cours.

Gratuit pour les demandeurs d’emplois, CPAS, AVIQ, -18ans

Attention : un montant de 5€ par seance vous sera demandé pour les matières premières en cas de reprise à domicile des réalisations ou consommation sur place.

 

Fréquence des cours

2 à 3 soirs par semaine sur 1 an

 

Titre obtenu

Certificat de qualification de « Premier Commis de cuisine », spécifique à l’enseignement secondaire inférieur de promotion sociale.

cpepsb saint ghislain

L'organigramme de la formation

L'horaire de la formation

 

Les dossiers pédagogiques de la formation :

Premier Commis de cuisine

384p

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Découverte des métiers de la restauration

24p

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Gestion des marchandises et réalisation d'un menu simple

200p

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Sécurité, Hygiène et bien-être au travail dans les métiers de l'alimentation

40p

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Stage :Premier Commis de cuisine

100p

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Epreuve Integrée

20p

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