Passionné par les bonnes odeurs de pain chaud et la créativité sucrée ? Ce métier est fait pour toi !
L’ouvrier boulanger-pâtissier réalise la fabrication de pains classiques et spéciaux, de viennoiseries dorées, de pâtisseries gourmandes, de tartes, de produits salés, de desserts glacés et de gâteaux variés.
Au quotidien, il travaille avec des équipements modernes, mécanisés ou automatisés, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire indispensables dans le secteur agroalimentaire. Il contrôle chaque étape de la production afin de garantir la qualité et la fraîcheur des produits.
Polyvalent et rigoureux, il peut exercer seul ou en équipe, sous la responsabilité d’un supérieur ou au sein d’un groupe de professionnels passionnés, dans un environnement dynamique et créatif.
Un métier concret, vivant et gourmand, où savoir-faire et passion se transforment chaque jour en plaisir pour les clients.
l'étudiant peut suivre un cours de connaissance de gestion.
Organigramme
La formation d'ouvrier boulanger - pâtissier s’étale sur un minimum de 2 ans et comprend 940 périodes de cours. Grâce au système modulaire de l’enseignement pour adultes, vous avez la possibilité de répartir votre parcours à votre rythme.
Que vous souhaitiez avancer plus doucement, équilibrer études, travail et vie de famille, ou adapter votre horaire à vos contraintes personnelles, cette flexibilité vous permet d’évoluer sans pression, tout en construisant un véritable projet professionnel.
Conditions d'accès
- Avoir 15 ans minimum (et satisfaisant à l'obligation scolaire dans le plein exercice pour les mineurs)
- Disposer du CEB ou réaliser un test d'admission
Dossier d'inscription
- une copie de la carte d'identité (recto-verso)
- une copie du titre (diplôme) nécessaire à l'admission
- S'acquitter du droit d'inscription sauf si vous faites partie d’une des catégories suivantes :
- chômeur complet indemnisé : fournir le numéro d’inscription au Forem/Actiris ;
- personne inscrite au CPAS : fournir une attestation de revenu d’intégration ;
- personne inscrite à l’AVIQ : fournir une attestation d’inscription.
Horaire
Ces jours sont communiqués à titre indicatif et peuvent être soumis à une modification durant l'année scolaire.
Vous trouverez toutes les informations utiles concernant les préinscriptions, les dates de rentrée et le coût des formations en cliquant [ICI].
Titre délivré
Certificat de qualification d’ « OUVRIER BOULANGER-PÂTISSIER/ OUVRIERE BOULANGERE-PÂTISSIERE » correspondant au CQ d’« OUVRIER BOULANGER-PÂTISSIER/ OUVRIERE BOULANGERE-PÂTISSIERE », délivré à l’issue de la 6e professionnelle organisée par l’enseignement secondaire supérieur de plein exercice.
- Capitalisable avec le complément CESS pour l'obtention d'un CESS
Plus d'infos ?
Contactez le secrétariat au 071 552 268 ou envoyez un