Etude des boissons spiritueuses

Boissons spiritueuses taille modif

 La section vise à permettre à l’étudiant :

  •  De localiser le pays d’origine de certaines boissons spiritueuses

  • De localiser les grandes distilleries

  • De localiser les principaux pays producteurs

  • De retracer l’historique et les origines des boissons spiritueuses

  • De citer les différentes matières premières

  • De classer les différents spiritueux dans leurs familles et sous-familles

  • De contrôler la fermentation

  • D’identifier les différentes étapes de la distillation

  • De définir le processus d’infusion

  • D’annoncer les principaux éléments de législation en la matière

  • D’identifier les différentes caractéristiques des eaux-de-vie et liqueurs

  

Conditions d’admission

Certificat d’enseignement secondaire inférieur ou examen d’entrée

 

Frais d’inscription

Dans l’enseignement secondaire de promotion sociale : 32€  (Forfait) + 10€ (Frais administratifs) + 0,28 € par période de cours.

Gratuit pour les demandeurs d’emplois, CPAS, AVIQ, -18ans

Attention : un montant de 5€ par seance vous sera demandé pour les matières premières en cas de reprise à domicile des réalisations ou consommation sur place.

 

Fréquence des cours 

Une soirée par semaine sur un an

 

Titre obtenu 

Attestation de réussite de l’unité de formation « Etude des boissons spiritueuses »

 

L'organigramme de la formation

Horaire (provisoire) de la formation

cpepsb saint ghislain

Les dossiers pédagogiques de la formation  :

 1er Niveau

Etude des boissons spiritueuses : Initiation

120p

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2eme Niveau

Etude des Rhums

40p

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Etude des Whiskies écossais : Initiation

40p

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Etude des Whiskies du monde : Initiation

40p

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