Etude des boissons spiritueuses

    Boissons spiritueuses taille modif

     La section vise à permettre à l’étudiant :

    •  De localiser le pays d’origine de certaines boissons spiritueuses

    • De localiser les grandes distilleries

    • De localiser les principaux pays producteurs

    • De retracer l’historique et les origines des boissons spiritueuses

    • De citer les différentes matières premières

    • De classer les différents spiritueux dans leurs familles et sous-familles

    • De contrôler la fermentation

    • D’identifier les différentes étapes de la distillation

    • De définir le processus d’infusion

    • D’annoncer les principaux éléments de législation en la matière

    • D’identifier les différentes caractéristiques des eaux-de-vie et liqueurs

      

    Conditions d’admission

    Certificat d’enseignement secondaire inférieur ou examen d’entrée

     

    Frais d’inscription

    Dans l’enseignement secondaire de promotion sociale : 29€  (Forfait) + 10€ (Frais administratifs) + 0,26 € par période de cours.

    Gratuit pour les demandeurs d’emplois, CPAS, AVIQ, -18ans

     

    Fréquence des cours 

    Une soirée par semaine sur un an

     

    Titre obtenu 

    Attestation de réussite de l’unité de formation « Etude des boissons spiritueuses »

     

    L'organigramme de la formation

    Horaire (provisoire) de la formation

    cpepsb saint ghislain

    Les dossiers pédagogiques de la formation  :

     1er Niveau

    Etude des boissons spiritueuses : Initiation

    120p

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    2eme Niveau

    Etude des Rhums

    40p

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    Etude des Whiskies écossais : Initiation

    40p

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    Etude des Whiskies du monde : Initiation

    40p

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