E.I. 21 - 22

    E.I. 21 - 22
    EPREUVES INTÉGRÉES - 2021 - 2022

    Une épreuve intégrée vise à permettre à un étudiant, au travers d’un travail écrit et de sa défense orale et face à une ou plusieurs situations de "travail", d’intégrer les savoirs, savoir-faire et savoir-faire comportementaux spécifiques à la profession.

    Félicitations.

    Les retrouvailles consolident les amitiés et rapprochent mieux que les amitiés virtuelles.

    Banquet de Fin d’Année Scolaire 2021-2022 - Lieu Dit «Le Château » IPEPS Leuze

    Repas didactique réalisé dans le cadre des unités d’enseignement

    et/ou épreuves intégrées des sections Commis de Cuisine et Restaurateur.

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    commis

    restaurateur

    traiteur

     

    Les Retrouvailles

    Boisson d’Ouverture Adjonction ou non de Distillation & Ensemble de Mets qui Invite à la Fête

    Duo de Plantes Vivaces de la Famille des Asparagaceae

    Poisson à Chair Rose, Tranché Fin, Salé, Fumé « à froid »

    Nappage aux Notes Anisées Délicates

    Cépage Noble Issu du Vignoble Alsacien de la Vallée du Rhin

    Morceau de Bovin Juvénile

    Sauce Légère qui apporte le soleil de la Méditerranée dans l’assiette

    Garniture de Circonstance

    Accord Parfait Raisins Transformés – Mets

    Renversé des Soeurs Stéphanie et Caroline

    Liquide Congelé Aromatisé à la Gousse Noire Allongée

    Noir Excitant d’Infusion de Grains Torréfiés et Moulus

     

     

    aide familiale

     

    EI AF 2122 7

    EI AF 2122 5

    EI TCPT 2122 12

    EI TCPT 2122 15

    EI TCPT 2122 17

    EI TCPT 2122 21

    Tec CPT

     

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    EI CAP GRP1 2223 7 EI CAP GRP1 2223 8
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     TETE NOIRE INTERROGATION  AFFICHE comptabilite

     

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     TETE NOIRE INTERROGATION AFFICHE comptabilite

     


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    Former des enseignants ayant le sens des responsabilités dans la formation des jeunes générations et des adultes.
     
     

    EI CAP 2122 GP3

     

    Capables de s'intégrer et de s'impliquer activement dans la co-construction d’une école ouverte, dans le respect des libertés et des droits fondamentaux d’une société pluraliste épanouissante.

     


    restaurateur 
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    EI RESTO 290622 6
     
    Extrait : Marathon Jury épreuve restauration.
    Évaluation en "Live" d'une "Brigade". Coordination salle/cuisine
    Chaque membre de la brigade a une fonction précise à remplir et une place dans la hiérarchie de l'épreuve (l'entreprise)

     

     TETE NOIRE INTERROGATION  AFFICHE comptabilite