| EPREUVES INTÉGRÉES - 2021 - 2022 | |
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Une épreuve intégrée vise à permettre à un étudiant, au travers d’un travail écrit et de sa défense orale et face à une ou plusieurs situations de "travail", d’intégrer les savoirs, savoir-faire et savoir-faire comportementaux spécifiques à la profession. Félicitations. |
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Les retrouvailles consolident les amitiés et rapprochent mieux que les amitiés virtuelles. Banquet de Fin d’Année Scolaire 2021-2022 - Lieu Dit «Le Château » IPEPS Leuze Repas didactique réalisé dans le cadre des unités d’enseignement et/ou épreuves intégrées des sections Commis de Cuisine et Restaurateur. |
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Les Retrouvailles Boisson d’Ouverture Adjonction ou non de Distillation & Ensemble de Mets qui Invite à la Fête Duo de Plantes Vivaces de la Famille des Asparagaceae Poisson à Chair Rose, Tranché Fin, Salé, Fumé « à froid » Nappage aux Notes Anisées Délicates Cépage Noble Issu du Vignoble Alsacien de la Vallée du Rhin Morceau de Bovin Juvénile Sauce Légère qui apporte le soleil de la Méditerranée dans l’assiette Garniture de Circonstance Accord Parfait Raisins Transformés – Mets Renversé des Soeurs Stéphanie et Caroline Liquide Congelé Aromatisé à la Gousse Noire Allongée Noir Excitant d’Infusion de Grains Torréfiés et Moulus |
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Former des enseignants ayant le sens des responsabilités dans la formation des jeunes générations et des adultes.
Capables de s'intégrer et de s'impliquer activement dans la co-construction d’une école ouverte, dans le respect des libertés et des droits fondamentaux d’une société pluraliste épanouissante. |
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   Extrait : Marathon Jury épreuve restauration.
Évaluation en "Live" d'une "Brigade". Coordination salle/cuisine
Chaque membre de la brigade a une fonction précise à remplir et une place dans la hiérarchie de l'épreuve (l'entreprise)
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